1、用料：花菜1/2棵、泡椒20只、泡椒水1/2大杯、洋蔥1/4個(gè)西芹1枝、小蔥1根、檸檬片2片、生姜1片、蒜瓣1瓣、白醋1大杯、海鹽1/2大勺、白砂糖1大勺、八角1個(gè)、香葉1片、丁香1個(gè) 。
2、將洋蔥切絲 ， 花菜拆成小朵，汆水放（不可久燙 ， 斷生即可，保持脆脆的口感） 。
3、將所有材料混合放入罐子中，冷藏一夜 。
【自制花菜泡菜方法】4、取出即可食用 。可以冷藏保存一周 。

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