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玉米豬肉陷餃子怎么做

生活百科玉米

1、面粉中加一茶匙鹽 ， 用筷子攪勻，添加水 ， 揉成光滑柔軟的面團 ， 蓋上濕布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好搟 。
2、把玉米粒剝下來 。
3、往豬肉餡里，放入花椒油，用筷子把肉餡攪開（注意攪的時候要朝著一個方向，這一點很重要） 。
4、然后再放入料酒、蔥花，姜末，鹽、醬油、味精，再朝著一個方向攪拌，最后放入玉米粒拌勻 。
5、包餃子 。
【玉米豬肉陷餃子怎么做】6、鍋中燒開足量的水 ， 下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，以防粘鍋 ， 待餃子浮上來 ， 水沸后 ， 淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸后再淋一碗涼水，共淋三碗涼水后，關火 ， 出鍋 。