【亞麻籽油可以炒菜嗎】1、亞麻籽油可以用來炒菜,但不適合用來爆炒或者炸制食物 。
2、亞麻籽油、紫蘇籽油等富含歐米伽3脂肪酸的油脂確實耐熱性很差 ， 還不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等 ， 一旦加熱，氧化聚合速度非常快，也會產生有害的油煙，所以日常不宜用來炒菜 。

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