1、一般來講 ， 在常溫下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以內的時間 。但如果是做成腌蘿卜干的話就可以放上半個月到一個月了 。
2、保存方法
?。?）保鮮膜保存
將白蘿卜切開后，用保鮮膜將切口處封好，置于常溫下保存或者冰箱中保存即可 。一般來講，不要將整個白蘿卜都封好 ， 不然會因為白蘿卜的呼吸作用，產生大量的水分，加快白蘿卜的腐爛速度 ， 縮短白蘿卜的保存時間 。
【切好的白蘿卜可以保存多久】 ?。?）腌制保存
腌制中的食鹽可以抑制微生物的生長，而且在腌制過程中，白蘿卜處于厭氧環境中，對在有氧環境中生長的細菌來說，有一定的抑制作用，從而可以延長白蘿卜的保存期 。
?。?）曬干保存
蘿卜干的水分及營養成分較低，干燥的環境不適合微生物的生長及繁殖，所以從這個方面來看，將切好的白蘿卜曬干 ， 制成蘿卜干可以延長白蘿卜的保存期 。