紅薯的脆片怎么做 _紅薯

1、首先準備新挖回來的紅薯，先放在家里十天八天，放久一點那個紅薯會甜一些，做的紅薯片才好吃。
2、放了一段時間后，把紅薯洗干凈，并放在鍋里去煮，如果有大的蒸籠用它來蒸的話不易變形。
3、煮到熟了，看到皮裂開了就可以了，然后煮熟的紅薯剝皮，剝完皮后就用刀切成片。
4、把切成片的紅薯統一擺放在用竹子編成的網篩上，每天都拿出去曬，每天翻轉一下紅薯片來曬，等到紅薯片干水了，摸起來比較硬了就可以了。
5、除了用太陽光之外，如果是自己大量種植用來做紅薯干的話就要用紅薯烘干機來烘干了。
6、曬干之后，要用塑料袋裝好放在干燥的地方，在吃的時候，如果曬得比較干硬的話，建議先蒸蒸再吃，這樣既衛生又軟熟香甜好吃。
【紅薯的脆片怎么做】7、煮熟再剝皮容易剝皮一些，你也可以直接削皮然后切片，放進蒸籠里蒸熟，放到曬席晾曬干就可以了。