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銀魚的功效與作用

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銀魚的功效與作用

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銀魚 ， 生存分布于東亞咸水和淡水中 ， 我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖 。它蛋白質含量為72.1％ ， 氨基酸含量也相當豐富 ， 營養極高 ， 具有補腎增陽、祛虛活血 ， 益脾潤肺等功效 ， 是上等滋養補品 。潤肺止咳銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效 ， 可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾 。《食療本草》說：“銀魚利水 ， 潤肺止咳” 。
【銀魚的功效與作用】
強壯骨骼銀魚含鈣豐富 ， 超過一般魚類 ， 為群魚之冠 。能預防大腸癌的發生 ， 是結腸癌患者的首選輔助治療食品 。還能夠促進骨骼生長發育 ， 尤其適合兒童和老年人 。銀魚還含磷 ， 磷是維持骨骼和牙齒的必要物質 。
養生益壽銀魚中蛋白質含量為72.1％ ， 氨基酸含量也相當豐富 ， 營養極高 ， 是上等滋養補品 。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉 ， 整體食用) ， 其養生益壽的功能為國際營養學界所確認 。
銀魚的營養價值銀魚可食部100克含：水分89克 ， 蛋白質8.2克 ， 脂肪0.3克 ， 碳水化合物1.4克 ， 灰分1.0克；鈣258毫克 ， 磷102毫克 ， 鐵0.5毫克 ， 硫胺素0.01毫克 ， 核黃素0.05毫克 ， 尼克酸0.2毫克 。
1、銀魚含鈣豐富 ， 超過一般魚類 ， 為群魚之冠 。能預防大腸癌的發生 ， 是結腸癌患者的首選輔助治療食品 。還能夠促進骨骼生長發育 ， 尤其適合兒童和老年人 。
2、銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類 ， 營養完全 ， 利于人體增進免疫功能和長壽 ?；緵]有大魚刺 ， 適宜小孩子食用 。
3、銀魚屬高鉀、鈉低食品 ， 有利尿降壓作用 ， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍 ， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用 。
4、銀魚中還含有微量元素鎂 ， 能夠維護骨骼健康和神經系統功能 ， 防治心血管疾病 。