1、火腿腸去腸衣，切片，蔥洗凈切末 。
2、雞蛋打入碗中，加鹽打成蛋液 。
【火腿腸炒雞蛋】3、黃瓜切菱形片 。
4、鍋內干后下油，然后下入蔥末煸香 。
5、再加入火腿腸片稍微煎一煎，然后下入蛋液，炒成蛋液成塊，最后加入黃瓜，鹽，炒勻即可 。
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2、雞蛋打入碗中，加鹽打成蛋液 。
【火腿腸炒雞蛋】3、黃瓜切菱形片 。
4、鍋內干后下油，然后下入蔥末煸香 。
5、再加入火腿腸片稍微煎一煎，然后下入蛋液，炒成蛋液成塊，最后加入黃瓜，鹽，炒勻即可 。