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清蒸雞蛋西蘭花怎么做

雞蛋生活百科

1、食材：西藍花適量，雞蛋2個 。
2、首先將買回來的西蘭花撕成小朵，鍋中放入適量的清水，待水燒開，把西藍花丟進去焯水切碎 。
3、然后在一個碗中打入兩顆雞蛋，分別加入六次半個蛋殼溫水 。
4、接著用打蛋器充分攪拌均勻 。
5、然后用篩子過濾一下，這樣能夠保證蒸出來的蛋羹更加細膩 。
6、接著用勺子撇去雞蛋表面上的浮沫 。
7、然后撒上西蘭花碎 。
8、接著在模具表面鋪上一層保鮮膜，用牙簽扎上幾個小孔，上鍋蒸十分鐘燜兩分鐘 。
【清蒸雞蛋西蘭花怎么做】9、一道美味可口的西蘭花蒸蛋就做好了 。