【荸薺怎么吃最好有什么好處 荸薺如何吃最好有什么好處】

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1、荸薺又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等 , 屬單子葉莎草科 , 為多年生宿根性草本植物 , 可以作為蔬菜食用 , 也可以作為水果來吃 , 鮮吃有很好的清熱瀉火功效 。
2、荸薺分兩種 , 紅荸薺和水荸薺 。紅荸薺外型扁 , 肉質比較粗糙 , 適合熟吃;水荸薺外型圓 , 肉質非常細嫩、非常脆 , 味道甜 , 水分多 , 適合生吃 。生食荸薺一定要把芽眼和外皮徹底清除 , 否則易導致姜片蟲卵進入腸道寄生 。荸薺性寒 , 女子月經期間、脾胃虛寒以及腹瀉者應該慎食 。
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