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1、古人有“入冬日補冬”的習俗，但與秋季的溫補不同，冬季食補更側重高熱量 。
2、比如在福建地區，在立冬講究用四物八珍等藥材燉肉，主要材料就是狗肉、羊肉，也有用豬排的 。
3、浙江地區把立冬稱為“養冬”，在浙江洞頭，立冬這天就要殺雞或鴨給家人燉了補身體，而且還有特定的進食時間，必須在辰時（早七點到九點）吃 。
【2019立冬吃什么 各個地方都不同】4、冬季手腳易凍傷，有的地方在這天會專門燉豬蹄吃來以形補形 。因為餃子與交子諧音，所以在季節交匯，新舊相交之際，在北方的很多地方往往都有吃餃子的習俗 。
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