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如何制作水餃

如何生活百科

【如何制作水餃】1、準備食材 。（面粉，雞蛋，鹵肉，蓮花白，白蘿卜，大蔥，木耳，姜片）
2、加入雞蛋，邊倒水邊攪拌把面粉打成柳絮狀，和成面團醒發一會 。
3、蓮花白用淡鹽水浸泡二十分鐘，切碎白蘿卜和蓮花白，撒鹽用手攥干 。
4、擠干水分備用 。
5、切碎大蔥和木耳，肉放入鋪好的菜碎中間，扎碎所有的食材 。放入調料攪拌均勻裝盆 。
6、面醒發光滑了，餡兒也準備好了，可以動手包了 。
7、揪一小塊面團，搓成長條，切成大小適中的劑子，用手壓扁，搟面杖搟開 。
8、包上餡兒捏好 。
9、兩手捏著餃子，使勁向里擠，餃子就包成了 。
注：
和面時候加入一個雞蛋，和好的面勁道光滑 。