1、清洗之后焯水也是必須的，因為焯水是可以幫助去除木耳里面多余的雜質，而且高溫也可以殺阡陌里面一些細菌和有害物質，這樣子的木耳我們在吃的時候也會更加健康一些 。
【木耳為什么要焯水】2、木耳也屬于一種菌類食物，平時多吃一些木耳對身體也是有好處的，大家在吃的時候一定要注意把木耳清洗干凈，而且還要焯水哦，這樣子的木耳吃起來會更加健康，而且口感更好 。
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