【黑米的功效與作用吃法 黑米的功效與作用怎么吃】
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1、黑米的黑皮中含有花青素類色素，該色素具有很強的抗衰老作用，經常吃有緩解衰老的功效 。黑米比普通大米營養價值更高，經常食用黑米具有健脾暖肝、明目活血、提高身體免疫力的功效，對于少年白發、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛的人群都有很好的補養作用 。
2、黑米銀耳大棗粥的制作方法：
準備黑米100克，銀耳10克，大棗10枚 。干銀耳要先泡開，棗子里的核要去除干凈，然后和米一起洗干凈備用 。鍋里放入適量的水，一起熬制沸騰后，換小火慢熬20分鐘即可 。關火之前可以根據個人口味加入適量的糖來調味 。
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