【糖醋蒜可以用塑料瓶腌制嗎】不可以 。塑料瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料添加有機溶劑制成 ， 具有不易破碎 ， 透明度高的特點 ， 而糖醋蒜主要是由鹽、糖和醋腌制而成 ， 若時間較短 ， 可以使用塑料瓶進行腌制 。但糖醋蒜需腌制的時間較長 ， 其中醋屬于弱酸性物質 ， 具有一定腐蝕性 ， 用塑料瓶進行腌制 ， 隨著時間延長 ， 易導致塑料制品中的化學成分和醋酸發生變化 ， 釋放出對人體有害的物質到食物中 ， 食用過后可能會導致身體有不適的情況 ， 因此不建議用塑料瓶腌制糖醋蒜 。
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