壞處如下：
【經常吃麻辣燙有什么壞處嗎】1、街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病 。人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50至60攝氏度的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎 。麻辣燙太濃太辣，成分過于肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病 。
2、火鍋食材若寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病 。
3、火鍋湯久沸不止、久涮不換 。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，千萬不能喝涮湯 。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等癥狀，嚴重時還會損傷腎功能 。
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