1、食材：黑豆苗200g、雞蛋2個、胡蘿卜適量、蔥適量、姜適量、紹酒適量 。
2、黑豆苗炒雞蛋食材 。黑豆苗洗凈去根焯水后過涼備用 。
3、雞蛋加入少許紹酒打散攤成蛋餅 。
4、胡蘿卜切成絲，蔥花、姜絲備用 。
5、炒鍋熱鍋涼油，油熱放入蔥姜煸香放入胡蘿卜煸炒 。
6、放入黑豆苗翻炒 。
7、放入雞蛋絲翻炒 。
【黑豆苗炒雞蛋怎么做】8、放入鹽翻炒均勻即可 。
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