【韓國泡菜可以直接食用嗎】“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料 ， 各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品 。主要有益因子成分為乳酸菌 ， 還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氨基酸 。韓國泡菜食后五味俱全 ， 可佐飯 ， 可佐酒 ， 易消化 ， 爽胃口 ， 既能提供充足的營養 ， 又能預防動脈硬化 ， 降低膽固醇 ， 消除多余脂肪等多種疾病 。
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