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新疆油馕怎樣和面

生活百科新疆

1、食材：面粉500克、牛奶150克、蜂蜜20克、雞蛋1個、白芝麻適量、洋蔥若干 。
2、酵母倒入溫牛奶中 ， 靜置5分鐘 ， 倒入面粉中 ， 加入雞蛋 ， 簡單揉一下 。
3、加入鹽、清油、蜂蜜揉勻 ， 將牛奶 ， 分次少量的加入盆中 ， 直到面團能順利揉成團 ， 再將面團放臺面揉至光滑后 ， 放溫暖處發酵 。
4、發酵完成后 ， 取出排氣 ， 分割成3個 ， 靜置10分鐘 。
5、用手將面團壓扁 ， 整成圓形 ， 周圍一圈鼓起來的那種 ， 用馕針在餅皮上扎出漂亮花紋 ， 再刷上一層清油 。
6、將切碎的洋蔥撒在餅皮上 ， 再撒上白芝麻 。
【新疆油馕怎樣和面】7、放入烤箱 ， 200度 ， 18-20分鐘即可 。