冬天米酒的保溫方法:將裝米酒的容器用被子、舊衣服圍好，即可起到保溫作用 。
米酒制作方法：
1、泡糯米，泡兩到三個小時；
2、瀝干水分，再用清水沖洗干凈；
3、將沖干凈的糯米上鍋蒸制；
4、將蒸制過的糯米用缸裝好；
5、用涼開水拌酒粉；
6、把酒粉同水一起跟糯米混合均勻，用手反復攪拌，使之均勻；
【做米酒冬天應該怎么來保溫】7、裝進容器中，壓緊，再把中間挖個洞（洞要深，出酒了才能看到) 即可 。
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