凍鮮鴨血怎么做 _怎么

1、材料：鴨血塊500克，干辣椒、韭菜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各適量。
【凍鮮鴨血怎么做】2、將鴨血切長方片，韭菜洗凈切段，干辣椒切絲。
3、鍋內添水燒開，下入鴨血片焯透撈出。
4、鍋內注油，下入干辣椒絲、韭菜略炒，烹料酒，加鴨血、鹽、味精炒勻，淋香油，出鍋即成。