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咸鴨怎么做好吃又簡單

生活百科怎么

咸鴨可以做咸香鴨腿、咸鴨鍋仔、燜咸鴨等，好吃又簡單 。以燜咸鴨為例，需要準備食材：咸鴨肉半斤、子姜半斤3人份、花生油適量、蠔油適量 。共分為4個步驟，以下是做燜咸鴨的詳細操作：
第一步：食材準備
鴨肉過沸水，撈出泡沫，子姜切片 。
第二步：炒鴨油
鍋燒熱，放鴨肉進去炒，等鴨子出油后再放一些花生油進去，稍稍爆香后，將鴨肉撈出來，油留在鍋內 。
【咸鴨怎么做好吃又簡單】第三步：加水
把子姜放進鍋里炒香，鴨肉一起放進去，加水，水與鴨肉相平 。
第四步：完成
蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火燜半個小時左右，剩下少許水時加蠔油翻炒即可出鍋 。
總結：以上就是關于咸鴨怎么做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。