青魚是什么魚是海魚還是河里（鯖魚是什么 _經驗分享

鯖魚是什么魚
鯖魚是常見的海洋食用魚，別稱鯖花魚、油胴魚、鮐鲅魚等。分布于太平洋西部。近海均產之。主要有海洋島、連青石、大沙游腔及沙外等漁場，漁期一般春汛為4~7月份；秋汛為9~12月份。南海沿海全年都可捕撈。
從類別來看，鯖魚指的是硬骨魚綱鱸形目鯖科鮐屬之中的魚。這種魚的身體比較扁平，形狀是紡錘形的；頭部非常大，上頜和下頜的長度基本是相等的；它們的身體表面有一層鱗片；背部的顏色是青黑色或者深藍色的，腹部的顏色基本是白色的，還會稍微帶一點黃色。
從體型來看，鯖魚的體型并不是特別大，成年之后長度一般是20-40厘米，體重范圍則是150-400克之間。
鯖魚生活習性
密集的鯖魚群游弋在水面，綿延32公里（20英里）之長。它們主要靠貝類的幼蟲、蠕蟲、魚卵和小魚為食，而它自身卻是鯨魚、鯊魚、海豚、金槍魚和海鳥的食物。
春季，鯖魚向海岸遷徙產卵。雌魚產卵數量達200,000至400,000個。每個卵中都含有一小滴油脂，這樣它們就可以漂浮在水面。魚卵孵化需要四到蘆磨襪六天。小魚長得很迅速，兩個月內就能長到平均5厘米（2英寸）的體長。秋陪激季，鯖魚游回深海中。

鯖魚是什么魚鯖魚，又叫鯖花魚、油胴魚、花池魚、花巴、花鳀等，是一種很常見的可食用魚類，主要生長在太平洋及大西洋的海岸附近，以吞噬浮游生物及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產的卵為生。
鯖魚是什么魚
鯖魚的平均體長為30-50厘米，體重約為150~400克，壽命較長，最長可以達11年。
鯖魚是遠洋洄游性魚類，喜歡群居，游泳能力很強，夏季時會結群游向近海繁殖。
鯖魚有很多品種，包括白首鯖、竹莢魚、加州竹莢魚、琥珀魚、鯧參等。
鯖魚是什么？英文名:Mackerel
俗名:大西洋鯖魚：波士頓鯖魚，tin-ker鯖魚，太平洋鯖魚；日本鮐魚；chub鯖魚；美國鯖魚；藍鯖魚；竹；馬鮫魚
產地及產期:
北大西洋東部，北大西洋和北太平洋；阿拉斯加東南至墨西哥。
介紹:
美國海域出產多種鯖魚，而鯖科家族（Scombridae）成員占美國海域鯖魚品種的大多數。此外，在加利福尼亞海域可以捕撈到屬于竹莢魚科的太平洋竹莢魚。
大西洋鯖魚（Scomber scombrus）是美國數量最大的鯖魚品種。這種鯖魚與在挪威和英國海域捕撈的鯖魚是同一品種。在20世紀60年代和70年代早期，來自俄羅斯和東歐國家的海上加工捕撈船在美國東北部海域捕撈的大西洋鯖魚年產量超過40萬噸。1976年美國在200海里內禁止外國捕撈船捕撈，鯖魚產量迅速下降。
如今美國大西洋鯖魚資源仍未得到充分開發。盡管這種魚的資源儲備足可以保證年產量超過35萬噸，但目前美國漁民和外國合資捕撈船的年產量只有3萬5千噸左右。雖然大西洋鯖魚資源豐富，但捕撈并不容易，因此其年產量波動較大。鯖魚魚群總是在不停移動，有些年在近海水域活動，而其他年份里則留在遠海水域。
大西洋鯖魚游速很快，是常年在東海岸南北遷移的遠海魚群，捕撈季節性很大。在晚春和秋季，大西洋鯖魚可在從緬因州至馬薩褚塞州的水域捕撈。在南部的中大西洋水域，大西洋鯖魚可在1月至5月間捕撈。通常，大西洋鯖魚在春季和夏季含油量最高。大西洋鯖魚個體較小，很少超過1300克，通常以拖拉圍網和誘餌網捕撈。
美國太平洋鯖魚（Scomber japonicus）資源也很豐富，這種魚有時也稱為chub鯖魚或日本鮐魚。這種魚在大西洋和太平洋均有分布，個體可長至3公斤左右，但美國出產的這種商品魚平均重量約1公斤。在美國，這種魚更多分布于自墨西哥邊境至中加州水域。由于這種魚離水面較近，漁民通常以裝備有收拉網的漁船捕撈（這種漁船也可用于捕撈加州魷魚）。每年4月至8月是主要的捕撈季節。美國太平洋鯖魚平均年產量接近1萬噸，而其資源足以維持更大規模的捕撈。
在加州水域也可以捕撈太平洋竹莢魚。太平洋竹莢魚（Trcahurus symmetri-cus）具有與鯖魚相似的體型。雖然也被稱為mackerel，但其實是Carangiade家族的成員。太平洋竹莢魚分布于從阿拉斯加東南至加利福尼亞的西海岸沿岸水域，大小可達2.5公斤。大多數具有商業價值的產品小于500克。幼竹莢魚通常以靠近岸邊的小魚為食，可使用收拉圍網全年捕撈。與其他大多數鯖魚類似，竹莢魚年產量波動較大。
包括中國在內的一些國家對低價整魚的需求日益增加，美國出產的太平洋和大西洋鯖魚及太平洋竹莢魚預計會不斷增加。所有這些魚品質出眾，口感豐富，出成率高，價格十分合理。太平洋鯖魚和竹莢魚也可供應罐裝產品。
鯖魚就是鮐魚嗎？是。
鯖魚：鱸形目，鯖科，鮐屬。鯖魚又名“青花魚” 。俗名鮐魚、大西洋鯖魚、波士頓鯖魚。所以兩者同義。
形態特征：體粗壯微扁，呈紡錘形，一般體長20~40厘米、體重150~400克。頭大、前端細尖似圓錐形，眼大位高，口大，上下頜等長，各具一行細牙，犁骨和胯骨有牙。體被細小圓鱗，體背呈青黑色或深藍色，體兩側胸鰭水平線以上有不規則的深藍色蟲蝕紋。
產地產季：分布于太平洋西部。近海均產之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場，漁期一般春汛為4~7月份；秋汛為9~12月份。南海沿海全年都可捕撈。
經濟價值：為中國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產量高。魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
參見百度百科：http://baike.baidu.com/link?url=R577Kxgmsis_NEboSM7FRHcTWg-gAZ0QzadJVJmBXizXl3hcAP9Mxjuvb-apKNNNJikATxtPNOzFGky7MwgtS4q1CjKCWDN6FSBinAJ7M1u
鯖魚是海魚還是河魚，生活在哪里
鯖魚是海魚，不是河魚。鯖魚生活在海洋之中凳攜，身體已經適應了海水的鹽度和壓力。淡水和海水之間的差異比較大，鯖魚無法生活在淡水之中，因此不能將其分為河魚。具體來看，鯖魚生活在太平洋的西部地區，在大西洋沿岸海域之棗態伏中也有分布。從深度來看，鯖魚基本生活在近海地區，一般不會出現在深海之中。一、鯖魚是海魚還是河魚
海魚和河魚是不同的兩種魚，這兩類魚是根據魚類的生活環境來對其進行劃分的。從這個方面對鯖魚進行劃閉握分的話，可以將鯖魚分為海魚。鯖魚生活在海洋之中，在漫長的生存和進化過程之中都是生活在海洋之中的，因此毫無疑問是一種海魚，它們的身體是適應海水環境的，尤其是鹽度以及水壓這兩個方面。由于淡水和海水環境的差別比較大，鯖魚并不能生活在淡水河流之中，無法適應其中的環境，所以不能將其歸為河魚這一類。
二、鯖魚生活在哪里
上面已經介紹過，從鯖魚的生活環境看，它們是生活在海洋之中的，也就是海水魚。鯖魚具體的分布海域主要就是太平洋的西部地區，在我國沿岸的一些海域之中數量也是比較多的。另外，在大西洋的沿岸海域之中也有鯖魚分布。鯖魚屬于中上層的魚類，會在海域的中層以及上層活動，一般來說不會在底層見到它們，因為它們不屬于底棲魚。另外，從分布的深度來看，鯖魚不會分布在海水中非常深的地方，而是基本生活在近海地區，也就是海水比較淺的地方。

鯖魚在中國叫什么名字？
鯖魚又名“鯖花魚” 。俗名鮐魚、鮐巴魚、青鲇魚、油胴魚、鯖魚、青條魚。
鯖魚（Mackerel）有許多品種，但在大西洋及地中海捕獲的正鯖魚才是真正的鯖魚。品種包括白首鯖（或稱西班牙鯖魚）、竹莢魚（又稱馬鯖魚）、加州竹莢魚、琥珀魚和美洲與南亞水域的鯧參。鯖魚是一種很肥、肉色深暗的魚類，因此很適合烤、煙熏或扒烤。
它可以和白酒一起烹煮，也可以淋檸檬汁或類似的酸料生吃，以保留它的美味。鯖魚全年都有供應。
生活習性
密集的鯖魚群游弋在水面，綿延32公里（20英里）之長。它們主要靠貝類的幼蟲、蠕蟲、魚卵和小魚為食，而它自身卻是鯨魚、鯊魚、海豚、金槍魚和海鳥的食物。
春季，鯖魚向海岸遷徙產卵。雌魚產卵數量達200,000至400,000個。每個卵中都含有一小滴油脂，這樣它們就可以漂浮在水面。魚卵孵化需要四到六天。小魚長得很迅速，兩個月內就能長到平均5厘米（2英寸）的體長。秋季，鯖魚游回深海中。

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