【產婦鮑魚粥制作方法】1、原料：鮑魚2顆 ， 白飯3碗 ， 高麗菜 ， 200克 ， 香菇 ， 20克 ， 蝦米 ， 20克 。調味料：香油1小匙 ， 白胡椒粉半小匙 ， 鹽半大匙 。
2、蝦米洗凈后泡軟 ， 香菇洗凈并泡軟后再切絲 ， 高麗菜切絲備用 。
3、鮑魚以鹽水洗凈后 ， 放入滾水中轉小文火浸泡20-30秒 ， 再起鍋以清水略洗后 ， 剝去外殼和內臟 ， 再切斜片備用 。
4、鍋中燒熱1大匙油 ， 放入蝦米和香菇絲爆香后起鍋備用 。
5、取一湯鍋 ， 放入白飯并加入水至淹蓋過飯后 ， 以中小火熬煮至八分熟成為粥狀 ， 再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟 。
6、然后放入鮑魚片繼續煮一下 ， 再加入白胡椒粉、鹽和香油調味即可完成 。

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