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【杜仲的功效與作用及食用方法 杜仲是什么】1、杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是我國名貴滋補藥材 。其味甘，性溫 。有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效 。可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥 。在《神農本草經》中被列為上品 。
2、杜仲煮冬瓜 。材料：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克 。做法：將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦，冬瓜去皮、洗凈、切塊，姜拍松，蔥切段；將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內，加水，置武火上燒沸；再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成 。

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