【煮魚用的魚香是薄荷嗎】是 。煮魚用的魚香是土薄荷,又叫魚香草、血香菜、狗肉香、圓葉留蘭香 。在農村小溪流邊經常會有這種野薄荷,很多人煮魚的時候都會采一些,能夠去除魚腥,還能夠令魚香味更加濃郁 。
薄荷,土名叫“銀丹草”,俗名:香薷草、魚香草、土薄荷、水薄荷、接骨草、水益母、見腫消、野仁丹草、夜息香、南薄荷、野薄荷 [1]。為唇形科植物,即同屬其他干燥全草 。多生于山野濕地河旁,根莖橫生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生長,是一種有特種經濟價值的芳香作物 。全株青氣芳香 。葉對生,花小淡紫色,唇形,花后結暗紫棕色的小粒果 。
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