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1、方便面營養成分:淀粉、蛋白質,能量、碳水化合物 。方便面能夠補充人體營養所必需的成分,但是吃太多對身體不好 。
2、方便面常為人們所詬病,認為多吃不利于健康,主要有以下幾個原因:
(1)油脂含量高,因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進行干燥 。與炸薯條、漢堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕櫚油,也就是對人體健康有利的植物油,而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右,比方便面高出近一倍 。
(2)含有一定的添加劑 。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等添加劑,國家允許使用的,都是經嚴格檢測,證明對人體無害的,大家可以放心食用 。
【泡面有營養嗎 看完這篇文章你就知道了】(3)丙烯酰胺問題 。所有淀粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物,因此,炸薯條中有,方便面中肯定也有 。
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