為什么用微波爐烤雞蛋會爆炸

【為什么用微波爐烤雞蛋會爆炸】微波爐是透過微波將食物加熱,它可發出2450兆赫的超短速電磁波,令食物內的水份子產生共鳴震動 , 將食物加熱 。用微波爐煮食好處在于能快速將食物解凍或加熱煮熟 , 既省時又方便,同時能保留食物內的營養 。加熱雞蛋就如同炸彈爆炸一樣,內部熱量很大 , 瞬間釋放就是爆炸,一個是引線燃燒,一個是水分子共振 。