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怎樣做咖喱味的胡蘿卜土豆炒年糕

生活百科怎樣

第一、 準備食材 準備一個土豆 ， 一個胡蘿卜 ， 將他們分別洗凈備用，將年糕從冰箱取出 ， 稍微解凍一下 。
第二、 將胡蘿卜洗凈去皮后，切成小塊兒；將土豆洗凈去皮后，也切成小塊兒，并且洗去淀粉；將年糕切成小段放入盤中備用 。
第三、 準備適量姜和蒜，將它們洗凈后切碎 ， 炒鍋中放入適量油 ， 然后將姜和蒜放入鍋中炒香，加少許冰糖 ， 小火熬至冰糖融化 。
第四、 將準備好的土豆 ， 放入鍋中翻炒均勻 。
第五、 再將胡蘿卜塊兒倒入鍋中 ， 與土豆一起翻炒均勻 。
第六、 然后將年糕倒入鍋中，與土豆胡蘿卜一起翻炒 ， 炒至食材變色，有些發軟就好了 。
第七、 放入適量咖喱粉 ， 再加少許清水，大火將水煮開，
第八、 用適量水淀粉勾芡一下 ， 熬至湯汁濃稠，不想要太甜的話 ， 可以再加少許鹽，攪拌均勻 。注意，湯汁不要收得太干 。
【怎樣做咖喱味的胡蘿卜土豆炒年糕】第九、 出鍋裝盤，還可以準備適量小蔥碎撒在上面 ， 就可以吃了 ， 真的太好吃了，家里人都非常喜歡 。注意，咖喱本身含有各種調料，為了保持原味，盡量少加入其他調料 。