一、材料主料：白米飯二百五十克，麥豆一百克，臘肉一百克，蒜苗三十克 ， 生菜一百二十克 。
二、輔料：油適量、鹽適量 。
三、制作步驟：
1、大米，糯米，豌豆洗干凈，放進電飯煲，蒸熟 。
2、將主料切成適當大小的塊狀，放置備用；
3、將臘肉放入鍋中翻炒至上色后，撒入蒜苗 ， 生菜繼續翻炒；
4、菜翻炒至熟后，取出裝入盤中；
5、將蒸熟的飯取出，與菜混合，放入鍋中翻炒；
【客家麥豆飯怎么做】6、加入適量油與鹽，翻炒至熟后，即可取出食用 。
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