1、豆腐和蝦可以一起吃 。
2、豆腐的蛋白質含量豐富 , 而且豆腐蛋白屬相對蛋白 , 不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體須要 , 營養價值較高 。
【豆腐和蝦能一起吃嗎】3、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收 。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的 。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下 , 就可除去大部分的草酸 , 就可以減少其影響 。
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