【青蟹應該如何保存】青蟹保存的方法：把青蟹的腳捆起來以減少青蟹體力消耗，然后用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室里保存即可 。不過也不要放太久，因為時間越長，青蟹消耗越大，口感就不夠肥美 。吃蟹的注意事項：選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹 。螃蟹是雜食動物，甚至還吃其他動物的尸體或腐殖質，它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌、污泥，甚至還可能有寄生蟲 。
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