1、先將青椒切成小段，紅椒切成菱形 。
2、將芹菜切成菱形，蒜切成片狀，姜和蔥切成小段 。
3、將豬肝切成片狀，放入清水中洗凈 。
4、加入料酒、鹽、味精、生抽和生粉抓勻 。
5、起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香 。
6、放入剁椒翻炒，放入豬肝繼續翻炒 。
【雙椒豬肝如何做】7、放入青椒、紅椒和芹菜翻炒，加入糖翻炒即可出鍋 。
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