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1、在葡萄酒領域 ， 海鮮的絕配是白葡萄酒 。
【吃螃蟹喝什么酒最配有營養 吃螃蟹喝什么酒最配】2、因為白葡萄酒比紅葡萄酒的殺菌作用更好 。在很早 ， 西方人就發現 ， 吃海鮮時喝白葡萄酒 ， 便不易發生食物中毒 ， 久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣 。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通 。白葡萄酒清爽的口味 ， 比較適合以鮮味為主的大閘蟹 。試想一下 ， 大閘蟹的些許甜味與白葡萄的果香交織在一起 ， 將會產生出怎樣迷人的一番美味 。
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