豬蹄燉黃豆做法步驟；
原料：黃豆、花生、豬蹄、生姜、生抽、老抽、糖；
1、黃豆和花生要提前浸泡好 ， 之后將其放在冷水中浸泡3小時直至泡軟；
2、洗凈豬蹄 ， 用刀刮去細毛 ， 剁成塊 ， 放入熱水中焯3至5分鐘后撈起備用；
3、把焯好的豬蹄、黃豆、花生、生姜片一起放進高壓鍋里 ， 煲15分鐘后取出；
4、將豬蹄湯移入砂鍋中 ， 加入生抽、老抽、糖中火慢燉；
5、豬蹄容易粘鍋底 ， 燉五分鐘左右需要用筷子拌一下；
【豬蹄燉湯小孩吃放什么有營養呢】6、湯汁變濃后出鍋 ， 即可食用豬
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