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自制草魚豆腐湯怎么做

生活百科自制

1、首先將草魚清洗干凈 ， 切成一塊一塊的形狀備用；
2、豆腐切成塊備用
3、青蒜切成段；
4、鍋內放豬油50克 ， 燒熱后放蔥、姜和魚塊 ， 隨即烹入料酒 ， 加蓋略燜后 ， 加醬油、糖使魚上色；
5、加水250克 ， 用大火煮一分鐘 ， 再加水400克；
【自制草魚豆腐湯怎么做】6、煮沸后推入豆腐和豬油、辣醬 ， 用大火燒4分鐘左右；
7、見湯汁濃時再淋入豬油 ， 出鍋裝入湯盆 ， 撒上青蒜段即成 。美味的草魚豆腐湯就做好了 。