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懂視生活 白茶怎么泡才正確方法和步驟

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白茶怎么泡的五種方法超級簡單隨著大家生活水平的提高，人們越來越喜歡喝茶，其中白茶就是很多人都非常喜歡喝的茶 。那么，白茶怎么泡呢?接下來請跟著我了解吧 。
什么是白茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶 。中國六大茶類之一 。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點 。屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品 。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名 。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地 。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序 。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味 。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序 。
白茶怎么泡
1.杯泡法
如果是一個人喝白茶的話，可以用杯子沖泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的開水，先溫潤聞香，再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用 。
2.蓋碗法
如果是兩個人對喝白茶，可以用蓋碗，取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續20秒，這樣就能品到十分清新的口味 。
3.壺泡法
如果是三到五個人喝白茶，可以用壺泡，用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇 。取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味 。
4.大壺法
如果是很多人喝白茶，那就用大壺沖泡白茶，大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇 。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽 。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天，因為白茶的冷飲更好喝，并且決不傷害身體 。
5.煮飲法
煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法，也是民間一直沿用的秘方 。用清水加15g老白茶，煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水，待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用，頓感體輕神寧其中妙用自能體會，其口感神韻更是醇厚奇特 。
白茶有什么功效
1.治療糖尿病
白茶中的多酚類和酯類、有促進胰島素合成的作用，兒茶素中的多糖類物質，有去除血液中過多糖分的作用 。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，從而有效地預防和治療糖尿病 。
2.預防腦血管病
某中醫研究所曾對白茶進行研究并證實，白茶能降低血液粘度 。白茶飲服2-3周后，全血粘度從4.77降至4.31(P《0.01);血漿粘度從1.66降至1.58(P《0.01);全血還原粘度從8.58降至7.97(P《0.01) 。三項血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滯性，降低血液高凝狀態，增加血液流動性，改善循環，并防止血栓形成 。因為白茶還能防止紅細胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成 。
3.降血壓
白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P 。茶多酚能促進維生素C的吸收 。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力 。白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓 。
4.抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預防作用 。白茶提取物可能對人類致命病毒具有抵抗效果，這不是古老的傳說，而是事實 。添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強 。
5.利尿解毒
白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用 。
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白茶怎么泡才正確
白茶正確的泡法如下：
一、杯泡法
容器可采用200ml的透明玻璃杯；投茶量為3-5g的白茶，投以85-95度沸水溫杯洗茶，隨后就可以直接進行沖泡了，根據您個人的喜好決定沖泡的具體時間 。
二、蓋碗法
容器可采用正常大小的陶瓷蓋巧神碗；投茶量為5g白茶，快速溫杯洗茶后使用水溫在85-95度之間的沸水沖泡，個人建議前三泡在15秒左右出湯即可，隨后可適當延長坐杯時間 。
三、壺泡法
容器可采用大容量的飄逸杯，如果有孝橡虧大肚的紫砂壺會是不錯的選擇；投茶量為5-8g白茶，使用85-95度的沸水洗茶后，沖泡過程靜置30-45秒左右飲用，口感醇厚香氣十足 。
四、煮飲法
容器使用煮茶器即可，投茶量為5-10g三年以上的老白茶，此方法適用于老白茶 。
1、煮老白茶可先泡（建議沖泡3次）后煮；
2、煮茶、續水都用熱水；
3、茶水比例：如鏈煮干茶的茶水比例為1:80，煮葉底的茶水比例為1：50 。

白茶沖泡方法步驟
白茶沖泡方法步驟：
1、杯泡法:如果是一個人喝白茶的話，可以用杯子沖泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的開水，先溫潤聞香，再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用 。
2、蓋碗法:如果是兩個人對喝白茶，可以用蓋碗，取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續20秒，這樣就能品到十分清新的口味
3、壺泡法:如果是三到五個人喝白茶，可以用壺泡，用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇 。取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到含猛枝清純中帶醇厚的品味 。
4、大壺法:如果是很多人喝白茶，那就用大壺沖泡白茶，大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇 。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽 。這種方法也可供一家大小共享，談敏特別是夏天，因為白茶的冷飲更好喝，并且決不傷害身體 。
5、煮飲法:煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法，也是民間一直沿用的秘方 。用清水加15g老白茶，煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水，待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用，頓感體輕神寧其中妙用自能知轎體會，其口感神韻更是醇厚奇特 。
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1、選用120毫升標準化白瓷蓋碗沖泡 。
2、投茶量要正確，120毫升的白瓷蓋碗，投茶5克，這是標配 。若是放多了，茶湯容易苦澀 。放少了，滋味偏淡 。
3、沖泡水溫請用對，沖泡白茶，用100℃水溫為佳 。好茶不怕開水泡，經過高溫沖泡后，白茶的香氣、滋味容易釋放，讓茶更有味道 。
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白茶的沖泡方法是：1、壺泡法：取一紫砂壺放入7-10g白茶，用100度開水悶泡60秒 。2、杯泡法：先將杯子用開水沖洗消毒，杯子里放5g白茶，用90度開水沖泡1分鐘即可 。3、煮飲法：壺內放15g陳年白茶，煮3分鐘后過濾茶水，涼到70度加一勺蜂蜜 。4、蓋碗法：將3g白茶放入蓋碗中，用90度開水沖泡，第一泡30秒，之后每泡延長20秒 。
白茶的沖泡方法簡單，關健是握好投茶量與水量的比例、水溫、投茶方法、沖泡器皿等 。
一、茶水比例
沖泡細嫩度高的茶，茶水比例是3g茶葉：150ml水，即1：50 。此比例需要根據個人喜好而定，一般在1：50～1：80之間 。第一泡的茶湯，還余三分之一，就可添水續杯，此乃二泡 。
二、水溫
水溫一般控制在70-95℃ 。越是嫩度好的茶葉，適宜的水溫要求越低，好的茶葉可等待至70℃時再投放 。一般的茶控制在85-95℃為宜 。
三、投茶方法有以下三種，可根據個人偏好選擇 。
1、上投法：先一次性向茶杯中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉 。此法適用于細嫩度好的茶 。
2、中投法：先注入三分之一熱水，再投放茶葉，觀茶聞香，略舒展開后，再注滿熱水 。
【懂視生活 白茶怎么泡才正確方法和步驟】3、下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯注足熱水 。此法適用于細嫩度一般的茶 。
四、沖泡器皿
沖泡綠茶都喜用玻璃杯，可觀察茶在水中緩緩舒展、游動、變幻 。此外，由于好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時容易吃進茶葉，如用蓋碗，就可以用蓋子將茶葉拂到一邊 。無論玻璃杯或是蓋碗，宜小不宜大，大需水多，茶葉易老 。

白茶怎么泡才正確方法用開水直接沖泡一分鐘即可，第一泡時間約5分鐘，過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用 。
沖泡白茶的時候一定要注意茶葉的用量，因為這直接關系到茶湯口感的香味以及茶湯的濃郁程度，如果平時大家喜歡用白瓷蓋碗來沖泡白茶，白瓷蓋碗的容積大約在110~120毫升之間，這時放入5克左右的白茶最合適，超過這個數量以后就會讓茶湯又苦又澀 。
需要注意好茶配好水是千古不變的定理，所以大家在沖泡白茶的時候一定要選擇好水，雖然現在的人做不到古代那么風雅不能用雨水用雪水泡茶，但在泡茶的時候也不能為了方便使用家中的自來水，最好能使用深山中的天然礦泉水，如果沒有那個條件，則可以在市場上購買桶裝礦泉水，把它煮開以后泡茶，泡出的茶湯口感會特別好 。
以上內容參考百度百科-白茶
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