1、將豬肚放入碗中，倒入鹽20g、生粉20g，反復搓揉，將豬肚放入清水中洗干凈，將整只雞放入豬肚，用竹簽封口 。
2、在鍋中放入姜片，燒開水后放入豬肚，中途倒入5g料酒，扎幾個小孔防止爆開，煮半個小時后，鍋中放入姜片 。
【豬肚雞要怎么做】3、放入蔥以及豬肚，加入料酒10g，加入黃芪5g，加入黨參紅棗5g，加入白胡椒粉10g，大火燉2小時后取出即可 。
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