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1、苦麻菜脾胃虛寒者忌食 。
2、苦麻菜是一種野生蔬菜，不僅具有防治貧血、殺菌消炎的作用，還具有防治腫瘤的功效，是一道藥食兼優的佳肴 。
3、苦菜燒豬肝
（1）材料：苦菜250克，豬肝150克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，醬油8克，淀粉豌豆、10克，花生油25克 。
【苦麻菜有哪些人不能吃 苦麻菜的介紹】（2）做法：將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水，切段 。豬肝洗凈切片，放入碗內 。豬肝加料酒、精鹽、味精、醬油、濕淀粉20克淀粉10克加水10克、拌勻 。蔥姜洗凈均切成末 。炒勺置旺火上，熱油下入蔥、姜煸香 。倒入豬肝炒至熟而入味 。投入苦菜翻炒均勻，出勺裝盤即可 。
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