煲湯的時候放入橙子皮好嗎

【煲湯的時候放入橙子皮好嗎】挺好的 , 在做肉湯或排骨湯時 , 放幾塊橘子皮 , 不僅湯味鮮美 , 會使人吃起來沒有油膩的感覺 。陳皮是陳年的橘子皮 , 如果沒有 , 橙子皮也可以 , 煲湯也有種特殊的香味 , 柑橘科果實的外皮都有“通氣”的作用 。