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1、提高免疫力 。生菜中含有干擾素誘生劑 ， 可以刺激人體正常細胞產生干擾素 ， 抵抗病毒 ， 提高人體的免疫力 。
2、保護視力 。生菜中的維生素E、胡蘿卜素等 ， 能保護眼睛 ， 維持正常的視力 ， 緩解眼睛干澀與疲勞 。
3、美白 。生菜中含有豐富的維生素C ， 具有一點美白的功效 。
4、減肥 。生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高 ， 常食有消除多余脂肪的作用 ， 所以生菜又有減肥生菜的美譽 。
【生菜的營養價值及功效介紹的圖片 生菜的營養價值及功效】5、藥用價值 。生菜性質甘涼 ， 因其莖葉中含有萵苣素 ， 故味微苦 ， 有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效 。
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