1、南瓜200克、大米1杯、臘腸1根、香菇2朵、洋蔥80克、胡蘿卜50克、食鹽1/3匙、雞精1/2茶匙、蠔油1茶匙 。
2、洗凈，放少量水，連皮南瓜切大塊鋪在表面，放入電飯鍋按煮飯鍵至熟 。
3、鍋內熱少許油，放入切碎香菇，洋蔥，胡蘿卜炒至出香味 。
4、放入切碎香腸，炒至熟 。
5、加入煮好的南瓜及飯，加入清水2大匙，翻炒均勻，炒至水干 。
【南瓜臘腸飯怎么做】6、加入所有調味料翻炒均勻，撒上蔥花即可 。
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