【鍋燒干了能直接加水嗎】1、先把鍋拿開，別直接加水，尤其是冷水 。燒干的鍋溫度很高，加水容易被濺起的水燙，等冷就行 。
2、如果燒水時間過長使水幾乎全部燒干時，這時鍋底溫度會極高，長期如此鍋底會遭到嚴重損壞 。通常水燒干了的話千萬不要立即加水，特別是冷水，因為鍋底的高溫遇上新加的冷水會迅速反應可能使其炸裂 。
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