螃蟹是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
多數種類的螃蟹生活在海中或近海區，還有一些棲于淡水或陸地 。它們靠母蟹生小螃蟹，母蟹會產數百萬粒卵 。螃蟹依靠地磁場判斷方向 。這類生物遺傳物質數目復雜且有教大差異 。常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等 。
【螃蟹吃蝦皮嗎】螃蟹多數時間都在尋找食物，它們一般不挑食，只要螯能夠弄到的食物都可以吃，它們最愛吃小魚蝦，不過有些螃蟹吃海藻，甚至食用動物尸體和植物 。
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