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土雞怎么燉簡單又好吃

生活百科怎么

燉土雞的方法：
1、去除雞肉的腥味，用鍋燒大半鍋的水，水開時，把雞肉塊放入水中，焯3分左右 。把雞肉里面的沫子，都焯出 。水沖洗幾遍，讓沫子離開雞肉；
2、找盆子把雞肉從鍋里撈出，反復用水投干凈雞肉 ?？馗杀憧?；
3、鍋內倒入食用油，把鍋刷干凈，倒入適量的油不宜太多；
4、油開后，把控干的雞肉塊放入鍋中 。反復的炒雞肉塊，倒入少量的醬油，雞肉稍有變黃色，有肉香為冒出來；
5、把雞肉炒干巴之后，加水 。水量稍沒過雞肉 。加入適量的咸鹽，蒜瓣，大料蓋上蓋子煮；
【土雞怎么燉簡單又好吃】6、燉雞肉，等水快干時，翻炒幾下，幫助雞肉收湯 。即可完成這道菜 。