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怎樣做腌制辣椒醬

生活百科怎樣

1、早上將辣椒洗干凈之后放到陽臺晾曬 ， 晚上可收回 。
2、把蒜剝好后 ， 用水洗凈，晾干 。
3、把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙 。
4、把蒜頭切碎 ， 小丁 。
5、將辣椒跟蒜頭都切好 。
【怎樣做腌制辣椒醬】6、將切好的辣椒跟蒜頭攪拌在一起 。
7、往盆里加入豆豉(3小包)，鹽、高度酒一起攪拌均勻 。
8、密封裝瓶，曬3天發酵即可 。