1、制作材料：羊肉、花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮 。
2、將羊的脊骨按著骨頭節(jié)剁成塊 ， 再把羊腿骨剁折，然后一起放到鍋里用熱水燙一下，把羊的腥膻味和血污去掉 。
3、將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底 ， 再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然后添水用猛火燉 。
4、在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮裝進(jìn)調(diào)料盒之后，再和新鮮的姜片、蔥段這些調(diào)料放入鍋里 。
5、鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，然后將爐火調(diào)小用中火燉 。
6、大概在半個小時之后吧 ， 要打開鍋蓋看看，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經(jīng)熟了 。
7、此時，將爐火調(diào)成小火，慢慢地?zé)踔?。
【秘制羊蝎子做法】8、大約需要一小時左右 ， 再將爐火調(diào)成微火，再燉制大約再過一小時吧，就可以食用了 。

• 狗狗羊水破了多久才能生
• 吃什么食物可以預(yù)防羊拉稀
• 開封特色小吃
• 肉蓯蓉?zé)跹蜓趺醋?
• 炒乳羊怎么做
• 涼拌羊角菜怎么做好吃
• 羊肉可以和板栗一起吃嗎
• 廣東羊肉煲放什么材料
• 云頂之奕羊刀怎么配
• 中亞牧羊犬的壽命