【土豆不宜放在什么地方】土豆不宜存在溫暖、潮濕、陽光直接照射的地方，以防止土豆變青及發芽 。也不宜長時間放在冰箱，以免腐爛變質 。因為，發芽的土豆產生大量的龍葵素，龍葵素有劇毒，食用后導致食物中毒 。因此對于生芽的土豆，吃時要徹底削皮，可紅燒、燉、煮吃，烹調時可加些醋以加速龍葵素的分解 。

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