【吃海參的禁忌? 吃海參的禁忌食物】

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1、海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食 ， 以防其中的鞣酸導致蛋白凝固 ， 影響消化吸收 ， 引起腹部不適 。
2、在烹制時 ， 應盡量保證海參的原汁原味 ， 少放或不放其他作料；食用時 ， 應輔以谷類、蔬菜等食物 ， 這些食物中的膳食纖維含量比較高 ， 可以幫助促進海參營養的吸收 。
3、脾胃虛弱勿食 ， 但可有選擇的服用海參保健食品 。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食 。

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