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用黑魚做烤魚怎么做好吃

黑魚生活百科

1、食材：黑魚1條 ， 豆芽1把 ， 豆皮2張 ， 火鍋底料1塊 ， 鹽適量 ， 醬油適量 ， 味精適量 ， 姜片適量 ， 香菜3根 ， 蔥2根 ， 椒1把 。
2、把買回來的黑魚清洗干凈 ， 然后在上面劃上一道一道的小刀 ， 方便入味 。然后把魚放在烤箱里 ， 200度烤45分鐘左右 ， 烤到10分鐘的時候呢 ， 在魚身上刷一層油 。
3、烤魚的時候 ， 我們把豆芽豆皮兒放在開水里焯一遍 ， 然后放在一邊備用 。
4、當從烤箱里聞到魚香的時候 ， 而且魚的表皮微焦 ， 就可以把它從烤箱里拿出來了 。
5、在鍋里放一些油加熱 ， 然后放入蔥姜蒜火鍋底料 ， 把他們炒到爆香 。
6、這個時候再加入適量的開水 ， 醬油 ， 鹽 ， 味精還有調料 ， 混合均勻用大水大火煮開 。
7、等湯汁都煮開以后 ， 放入蔬菜煮兩分鐘 ， 然后撈出來放在烤盤里 。
8、把鍋里的湯汁繼續用水燒開 ， 然后把黑魚放進去煮5分鐘再放上蔬菜 。
【用黑魚做烤魚怎么做好吃】9、這個時候把所有煮好的東西放入烤箱 ， 再次烤20分鐘 ， 就可以出鍋了 。