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1、降脂：菊苣入肝、脾經，可以清除肝臟脂肪、膽固醇，脂肪肝、高膽固醇、高血的人可以經常用菊苣泡茶喝 。
2、清熱健胃：菊苣有健脾胃、消食的功效，可以清除胃熱 ?？梢杂行е委熛涣?、腹脹等病癥，在許多藥物中都能見到它的身影 。腹部脹氣、食滯可以用菊苣、小茴香、土木香制作成粉末，每天飯前用溫水送服，可以有效緩解這些癥狀 。單獨直接使用菊苣的方法是將菊苣制成粉末，用開水送服 。
3、減少尿酸：當尿酸水平過高時，就會引起痛風病，降尿酸的方法很多，使用菊苣這種中藥可顯著降低尿酸，對預防痛風有明顯作用，直接泡水喝就是很好的服用方法 。
【中藥菊苣的功效與作用 中藥菊苣的功效與作用禁忌】4、新鮮菊苣在生活中的食用方法很多，它可以與其它蔬菜和沙拉醬一起涼拌食用，味道好而且營養價值高，有降脂、減肥、降壓的作用，對清腸排毒也有好處 。菊苣還可以直接炒著吃，味道也很好，新鮮可口，適量食用清火解毒 。
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